인삼 보관1 1인 가구를 위한 인삼 보관 방법과 쉬운 인삼 요리법 얼마 전 아는 분에게 인삼세트를 선물 받게 되었습니다. 한두 뿌리가 들어있는 것이라면 생으로 먹겠지만 양이 많아서 혼자 사는 저에게 조금 난감하더군요. 자연스럽게 냉장고에 오랫동안 보관할 수밖에 없는데 저와 비슷한 경험을 하신 분들을 위해 인삼의 보관 방법과 기간, 그리고 인삼을 먹기 좋은 방법에 대해서 소개해보려 합니다. 인삼 보관 방법과 기간 선물용 인삼은 흙먼지가 깨끗하게 제거되고 이끼 위에 잘 정돈된 채로 받게 됩니다. 그렇기에 따로 꺼내어 특별하게 할 관리가 없습니다. 선물용이 아닌, 직접 캐서 주신 인삼이라면 흙먼지가 묻어있겠지요. 이때는 솔로 흙먼지를 잘 털어내면 됩니다. 상온에서 인삼을 보관할 시 며칠 내에 곰팡이가 필 수 있으니 바로 냉장고에 넣어서 보관해야 합니다. 신문지에 싸서 그늘진.. 2022. 2. 17. 이전 1 다음